老字号春节照常营业，市民早餐不发愁

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按照往年习惯，忙过了小年夜，很多街头餐饮小店纷纷“铁将军”把门，进入关门打烊回家过年模式，让市民有种每逢过年吃大众化早点难的感觉。但如今市民不用担心，德兴馆、老半斋、丰裕餐饮等多家老字号表示，今年过年不打烊。

一大早来到德兴馆广东路店，点上一碗面，每天换着花样吃，辣酱面、焖肉面，咸菜肉丝面……这是沈先生几十年不变的习惯。今年春节他不外出旅游，惦记着今年春节长假期间，还吃得到这些美味吗？得到的答复是，今年春节照样营业。不仅早上可吃到大众面点，而且外卖点心、现烧现卖熟食，应有尽有，跟平时没有什么两样。上海德兴面馆有限公司副经理王丰说：“春节期间，德兴馆浦东、杨浦区、黄浦区一共8家分店都不关门的，早上七点就可以来吃面了，而且不涨价 。”今年过年不回家。在老半斋，大多数师傅选择在上海过年，有的还把家人接来了。退伍当厨师已有8年多的张师傅就不准备回贵州老家，他烧制的菜饭，已让老人们赞不绝口，他希望节日里老人凭着通享五边十色助老服务卡，依然可换换口味，吃到这份优惠套餐。老半斋大堂经理朱翠华表示，该店365天全年无休，包括春节假期，助老优惠凭卡，也是全年可用的 。不仅市中心的老字号，大多春节照样营业，而且在居民区附近的老字号也如此。李阿婆凭着五边十色助老服务卡，到丰裕餐饮鲁班店吃早点买早点，已成了习惯。当她从该丰裕餐饮鲁班店店长毕秀秀口中得知，今年春节照常营业时，顿时放下心来。家门口点心店一直在那里，让她和家人春节期间随时可以吃到习惯的早餐口味。据悉，老字号餐饮店的工作人员大多是外来务工的新上海人，店家基本采取“节前节后轮休回乡探亲”的员工休假措施，积极做好春节特色品种供应，让大众化早点供应365天不关门，让上海的餐饮服务节日期间没有“空白点”。

记者 / 李德翔

编辑 / 樊陆佳

图片 / 李德翔

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